Постные банановые маффины с физалисом

Ингредиенты:

2 спелых банана

100 г физалиса

100 мл оливкового масла

1 ст.л. сахарной пудры

3 ст.л. с горкой пшеничной муки

2 ч.л. разрыхлителя

Сахарная пудра и физалис для подачи

Как готовить:

Очистите физалис от листиков, бананы почистите от кожуры.

Пюрируйте бананы и физалис блендером.

Выложите полученную ягодно-фруктовую смесь в чашу миксера, добавьте сахарную пудру и масло, муку и разрыхлитель (перед введением муки с разрыхлителем в тесто их необходимо просеять через мелкое сито). Вымесите тесто. Должно получиться негустое тесто.

Готовое тесто разложите по формочкам (я вкладывала бумажные капсулы) и выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Украсьте сахарной пудрой и физалисом перед подачей.

Элементарный в приготовлении рецепт, выручит, когда нужно быстро приготовить десерт с минимальным количеством ингредиентов за считанные минуты!