Постный маковый кекс (без масла, вкусно, быстро, просто)

Ингредиенты:

на небольшой кекс

125 мл цельнозерновой муки

125 мл овсяных хлопьев обычных+1,5 ст л сахара или возьмите 125 мл орехов

125 мл апельсинового сока (магазинный из пакета)

125 мл мака (мака чуть не хватило,добавила до объема чищенные семечки подсолнечника,пару ложек)

100 мл сахара

1 ч л соды

1 полная ст л семян льна+3 ст л кипятка

Для глазури

сахарная пудра+апельсиновый сок - растереть

Как готовить:

овсяные хлопья смешать с сахаром и обжарить на сковороде,остудить,если нужно разбить комочки

Муку смешать с содой

Семена льна залить кипятком и пробить блендером в пену

В емкость вылить сок,добавить хлопья,сахар,мак,взбитые семена льна и муку с содой,перемешать

Форму смазать растительным маслом и вылить тесто

Поставить в разогретую до 190 духовку и выпекать до готовности

Остудить и полить глазурью

Что сказать - до неприличия вкусно для постной выпечки без масла и яиц.Буду экспериментировать дальше)))