Пирог с яблоками и шоколадом

Ингредиенты:

200 гр сливочного маргарина

100 гр сахара

4 желтка

1 ст.л. разрыхлителя

600 гр муки

4-5 средних яблока без кожицы

50-100 гр черного шоколада

4 белка

150 гр сахара

Как готовить:

Маргарин комнатной температуры растереть с желтками, сахаром, добавить просеянной муки и разрыхлителя, руками замесить тесто, разделить его на две равные части.

Выложить одну половину теста в разъёмную форму д. 28 см и разровнять пальцами, сверху выложить ровненько порезанные соломкой яблоки, сверху присыпать тёртым шоколадом(50гр), поверх которого разложить квадратики оставшейся шоколадки.

Второй половиной накрыть начинку( не сильно придавливать), разровнять и поставить в разогретую духовку 180 гр на 20 минут, пока не зарумянится.

Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар, выложить на полуготовый пирог и отправить в духовку ещё на 5-10 мин при максимальной температуре.

ну очень вкусное сочетание