Пирог "Мазурка"

Ингредиенты:

Песочное тесто (2стакана муки, 250г маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, соль, сода на кончике ножа.) Можно в тесто добавить цедру лимона.

200г варенья из чёрной смородины

Чернослив (горсть)

Курага (горсть)

Изюм (горсть)

1 стакан грецких орехов

Апельсиновая цедра

Как готовить:

Замесить песочное тесто. (Маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, муку, соль, гашёную соду и цедру лимона. Скатать шар и поставить в холодильник.)

Приготовить начинку: сухофрукты размочить в кипятке и нарезать кусочками. Орехи истолочь в ступке.

Раскатать тесто на противне руками. Намазать вареньем из чёрной смородины. Сверху уложить сухофрукты и орехи и посыпать цедрой апельсина.

Выпекать в духовке до готовности теста.

Этот пирог очень калорийный. Но для любителей сладкого, в холодную промозглую погоду- самое то!)))