Бисквит с яблоком

Ингредиенты:

2-3кислых яблока

изюм,курага,вишня(что есть)

4яйца

1ст.сахара

1неполный стакан муки

цедра и сок 1лимона

ваниль

Как готовить:

Яблоки очистить и выбрать сердцевину,порезать пластинками(0,5см ширины).

Форму хорошо смазать маслом,присыпать панировочными сухарями или манкой.

Выложить яблоки.В центр каждого положить изюм или...что есть.

Тесто:

Взбить яйца,постепенно добавляя сахар,ваниль,цедру и сок лимона.

Не переставая взбивать добавить муку.Тесто,как на оладьи.

Залить яблоки и выпекать 30мин.при t-180*С.Готовность проверяем зубочисткой(сухо-готово).

Остудить в форме.

Выложить на блюдо,посыпать сах.пудрой.

Слышу,слышу:ууу,опять бисквит.
Но так иногда хочется чего-то простого,теплого,как в детстве.
Два Рождества позади,Новый год.От тортов под-устала.Вот и вспомнился такой рецепт из детства.
Приятного чаепития или "кофепития".