Морковный кекс

Ингредиенты:

3-средних моркови

3-яйца

250г-сахара

0,5кг. муки

1-стаканчик обычного йогурта

1-пакетик разрыхлителя

1,5ч.л. корицы

150г.ванильного сахара

50г.сливочного масла

Как готовить:

Морковь натереть на мелкой терке.Сахар смешать с растопленным маслом и яйцами.

Добавить йогурт,муку,разрыхлитель,корицу,морковь и ванильный сахар.

Все перемешать.Форму смазать маслом и выпекать кекс в духовке при т.180*минут 30-40.

В кекс можно добавить изюм или орехи.