Морковный сладкий пирог "Вкусно и сытно"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

1 стакан тертой сырой морковки

1 стакан сахара

1 стакан кефира или йогурта

1 стакан рубленых орехов

70 мл.подсолнечного масла

2 яйца

2 стакана муки

0,5 ч.л.соли

0,5 ч.л.соды

ваниль

*********************

1 стакан ето 250 мл.

*********************

ГЛАЗУРЬ:

50 гр. шоколада

2 ст.л. сметаны

Как готовить:

Морковку натереть на тёрке и додать сахар,перемешать.Оставить на 1 час,что б пустила сок.

Додать кефир и соду,подождать когда сода погасится.

Додать все остальные ингредиенты и один стакан муки,перемешать.Додать ещё 1 стакан муки и снова перемешать.

Форму смазать сливочным маслом,посыпать мукой.

Тесто вылить в форму и в духовку на 35 мин.(в зависимости от духовки)при 200 гр.До приятного аромата и красивой румяности.

Оставить в духовке что б немного остыл и не опал.

Делаем глазурь:шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке,додать сметану и хорошо перемешать.

Полу остывший пирог вынимаем из духовки,выкладываем на тарелку,очень хорошо отстает от формы.

Смазываем глазурью и украшаем за желанием.Я украсила звездочками "Космостар" и крошкой печенья.