Кофейно-кофейный пирог

Ингредиенты:

тесто:

1,5 стакана муки

1/2 стакана сахара

1 яйцо

1 стакан кефира

3 столовые ложки сливочного масла

2 чайные ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

1 чайная ложка ванильного сахара

1/4 стакана дробленных орехов (любых)

начинка:

1/3 стакана сахара

2 столовые ложки растворимого кофе

1,5 чайной ложки корицы

покрытие:

2 чайные ложки растворимого кофе

2 чайные ложки молока

1/3 стакана сахарной пудры

Как готовить:

Для начинки смешать все составляющие и отставить в сторону.

Яйцо слегка взбить, добавить кефир, ванилин и растопленное масло.

Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Соединить яичную и мучную смеси, хорошо перемешать.

Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить половину теста, засыпать кофейно-коричной смесью, сверху - вторую половину теста. Верх посыпать орехами.

Выпекать при 170 градусах 30-35 минут. Остудить в форме.

Крем-покрытие: смешать в чашке молоко и кофе (до полного растворения кофе), добавить сахарную пудру и размешать до исчезновения комочков. Залить пирог.

Угощайтесь!!!

Пирог для настоящих кофеманов: с ярким вкусом и легкой горчинкой кофе. Притягательный вкус и аромат.