» » Пирог "Вишневые розочки" (низкокалорийный)

Пирог "Вишневые розочки" (низкокалорийный)

Пирог

Ингредиенты:

Для начинки

400 гр. замороженной вишни

100 мл вишневого сока

2 ст. ложки сахара

2 пакетика ванильного сахара

30 гр. крахмала

Для теста:

150 гр. нежирного творога (0-5%)

75 гр. сахара

6 ст. ложек нежирного йогурта или кефира

6 ст. ложек растительного масла

1 щепотка соли

1 ст. ложка лимонной цедры

250 гр. муки

1 пакетик разрыхлителя(15 гр)

2 ст. ложки миндальных листочков.

 

Как готовить:

Вишневый сок влить в кастрюльку, добавить сахар, ванильный сахар и закипятить. Добавить вишню и прокипятить минут 5 на слабом огне.

Крахмал развести 1 ст. ложкой холодной воды и, постоянно помешивая, ввести в вишневую смесь.

Довести до кипения, выключить и дать остыть.

Нежирный творог, сахар, йогурт, растительное масло, щепотку соли и тертую лимонную цедру хорошенько перемешать до однородной массы, без комочков.

Через мелкое сито просеять в творожную массу пшеничную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто.

Раскатать тесто в квадрат на посыпанной мукой кухонной доске, сложить и снова раскатать. Этот процесс повторить дважды. При последнем раскатывании сделать прямоугольный лист размером 50*30см.

Предварительно нагреть духовку до 175 градусов. Смазать жиром разъемную форму и посыпать листочками миндаля.

Остывшую вишневую смесь ровным слоем намазать на тесто (я посыпала смесь еще 1 ст. ложкой сахара, боялась, что будет слишком кисло) и скатать в рулет.

Рулет нарезать на 7-8 небольших кусочков толщиной 5 см. выложить в форму вплотную друг к другу.

Верх пирога быстро смазать желтком и посыпать листочками миндаля.

Дать пирогу расстояться 10-15 минут.

Выпекать пирог в духовке при температуре 175 гр. в течение 45 минут.

После выпекания пирог оставить ненадолго в форме, выключив при этом духовку.

Затем форму вынуть, дать пирогу остыть и аккуратно выложите на блюдо. Сверху пирог посыпала сахарной пудрой, можно украсить взбитыми сливками.

Пирог получается не очень сладкий, легкий, тесто с лимонным вкусом, а начинка кисло-сладкая. Нам очень понравился, особенно мужу. У меня не было миндаля использовала арахис.

Пирог "ВИШНЕВЫЕ РОЗОЧКИ" (низкокалорийный )
Пирог "ВИШНЕВЫЕ РОЗОЧКИ" (низкокалорийный )
Пирог "ВИШНЕВЫЕ РОЗОЧКИ" (низкокалорийный )
Пирог "ВИШНЕВЫЕ РОЗОЧКИ" (низкокалорийный )
Пирог "ВИШНЕВЫЕ РОЗОЧКИ" (низкокалорийный )
Пирог "ВИШНЕВЫЕ РОЗОЧКИ" (низкокалорийный )
Пирог "ВИШНЕВЫЕ РОЗОЧКИ" (низкокалорийный )
Пирог "ВИШНЕВЫЕ РОЗОЧКИ" (низкокалорийный )

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх