Постный фруктовый пирог из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Извиняюсь заранее , если кто-то уже выставлял подобный пирог. Если можно - пусть будет еще вариант.

Дрожжевое постное тесто - на сайте имеется много рецептов.

Начинка:

Сахарная пудра - 0,5 стакана

Кокосовая стружка - 5-6 стол. ложек

Растительное масло для смазки теста под начинку

Яблоко или груши - 1-2шт. ,или замороженная ягода смородины, малины и т.д.

корица по вкусу

Как готовить:

Приготовить тесто по любому рецепту и добавить немного водки.Тесто получается гораздо пышнее и не так расплывается.

Выкладываем тесто в форму смазанную маслом, в которой будем выпекать пирог.

Формируем бортики и смазываем растительным маслом тесто под начинку.

Посыпаем сахарной пудрой - количество на ваш вкус.

На пудру - слой кокосовой стружки и затем, порезанные на тонкие ломтики, яблоки.

По желанию добавить корицу и сахарную пудру.

Оставшимся тестом украшаем пирог и ставим минут на 20 для расстойки.

Смазываем маслом или крепким чаем , выпекаем до готовности примерно минут 50-60 , в зависимости от вашей духовки.

Кокосовую стружку желательно насыпать именно под фрукты , т.к. она впитывает лишнюю влагу. По желанию фрукты можно полить любым сиропом.