Пирог с ананасами и кокосовым штрейзелем

Ингредиенты:

350 г муки

180 г сахара

5 яиц

200 г сливочного масла

150 мл ананасового сока (сиропа)

ананасы консервированные кусочками 1 банка (500 гр)

для штрейзеля

120 г масла

150 г муки

80 г сахара

пакет кокосовой стружки (100 г)

Как готовить:

С ананасов слить сироп

Взбить яйца с сахаром

Добавить растопленное масло и сироп от ананасов

Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто

Для штрейзеля растереть муку, сахар, масло и кокосовую стружку

В форму выложить тесто, сверху ананасы, посыпать штрейзелем

Выпекать около 30 минут при 180 град

Очень быстрый и очень вкусный пирог. Очень удачное тесто - пышное, мягкое
Это количество на форму 30*40. Я делила на 3 части и пекла в форме 20*20.