Улитка с творогом из лаваша

Ингредиенты:

500г мягкого творога

3яйца

0.5ст сахара

0.5ст кефира

горсть чернослива или изюма

2шт армянского лаваша

2ст л сметаны или жирных сливок

1ст л коричневого сахара для посыпки

Как готовить:

Начинка:Творог смешать с двумя яйцами,добавить сахар,кефир,порезанный чернослив и хорошенько вымешать эту массу.

На середину одного листа лаваша положить начинку,разровнять по поверхности и завернуть рулетом.Тоже самое проделать с другим лавашем.

Взять форму, смазать ее растительным маслом, положить первым кругом рулет из одного лаваша, смазать яйцом боковины, положить впритык рулет с другим лавашем.

Сверху пирог смазать сметаной и яйцом.Я посыпала коричневым сахаром.

Выпекать минут 30,до золотистого цвета.

Напишу о моих недостатках при роботе.Во первых я не смазала форму и мне пришлось немного отдирать свой пирог.А во вторых-я использовала мало творога(300г)и пирог получился немного суховат,поэтому в количестве продуктов я написала больше творога.Но в общем пирог удался,очень интересный вкус.Вам судить о рецепте!