Маковый пирог с творожной крошкой

Ингредиенты:

2 и 1/4 стакана муки

200 г сметаны

150 г кефира

3 яйца

2 чайные ложки разрыхлителя

1 и 1/4 стакана мака

1 и 1/4 стакана молока

2 десертные ложки меда

2-3 банана

3 столовые ложки лимонного сока

Для посыпки:

50 г творога

2 столовые ложки сахара

70 г муки

1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

Мак залить молоком и поставить на огонь. Как начнет закипать, уменьшить огонь, добавить мед, перемешать и варить до состояния манной каши. Остудить под крышкой.

Яйца взбить с сахаром добела. Добавить сметану, кефир и мак, перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем и всыпать в маковую смесь. Тщательно перемешать. Тесто как жидкая сметана.

Вылить тесто в разъемную форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.

Бананы очистить, нарезать кружочками и сбрызнуть лимонным соком.

Выложить бананы на тесто.

Порубить ножом творог, муку, сахар и ванильный сахар до состояния крошки. Посыпать на бананы.

Выпекать при 190 градусах 45-55 минут.

Угощайтесь!!!

Вороне где-то бог послал... стаканчик мака Очень захотелось макового пирога, пышного, насыщенного, вкусного. По-моему, получилось. Результат порадовал, но недолго... так как очень быстро был съеден.
Вкусно с молочком!!!