Пирог с кокосом

Ингредиенты:

300грюмуки

2 ложки порошок для выпечки

200гр маргарин

5 яиц

150гр сахара

100 гр кокоса

100гр сушеных вишни(я ложила клюквы)я думаю можно и сырых

ложка меда

и для декорации по вкусу

Как готовить:

Муку просеять и смешать порошком для выпекания.Маргарин комнат.темп.вымешать до пышной массы добавлять по 1 яйцу,

когда масса будет хорошо взбита ложить по ложке сахара,ложка муки сбивать пока не будут вложены все продукты. Тесто должно удвоится.До теста положит кокос стружка,сушеные ягоды и еще раз перемешать(я миксером сбиваю)Форму помазать немножко маслом

и посыпать сухарями,верх пирога разровнять и печь 180 гр.40-45 мин,как готов помазать медом и посыпать кокос.