Перевертыш с вишней и персиками

Ингредиенты:

Мука — 3 ст.

Сахар- 2 ст.

Масло сливочное - 350 гр

Яйцо — 5 шт.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ванилин - 1 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Вишня -250 гр

Персик- 500 гр

форма № 26

Как готовить:

Муку просеять с разрыхлителем.Добавить размягченное сливочное масло, сахарный песок,ванилин, корицу и яйца.

Взбить миксером. Получается очень густая масса, похожая на масляный крем.

Из вишни удалить косточки, с персиков - кожицу и порезать ломтиками.

Форму с высокими бортиками смазываем, выкладываем тесто, распределяя по всей форме.

Разровняв, выкладываем вишни, вдавливая в тесто.

Потом снова выравниваем верх и выкладываем персики.

Выпекаем в духовке около 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Готовому пирогу даем остыть.И переворачиваем!

Все готово!

Очень вкусный, нежный пирог с ягодно-фруктовым ароматом и вкусом.Попробуйте!