Бисквит с ягодами и фруктами

Ингредиенты:

1 яйцо

1/3 стакана сахара

1/3 стакана муки

горсть ягод (подойдут смородина, черника, морошка, вишня)

яблочко или груша

Несколько долек киви, абрикоса и сливы + щепотка сахарной пудры для

украшения.

Как готовить:

взбить в крепкую пену яйцо с сахаром миксером. Всыпать муку и

перемешать все ложкой. Разрыхлитель в бисквит не добавляю, поскольку,

если после добавления муки перемешивать аккуратно тесто ложкой, то

масса получается воздушной. В форму, смазанную подсолнечным маслом

выложить нарезанные дольками яблоко или грушу, посыпать ягодами и

залить тестом. Выпекать 20-30 мин при 180г.

Готовый пирог украсить свежими фруктами и сахарной пудрой. Подавать с

натуральным йогуртом или чаем.

Как Вы уже поняли это вариант бисквитного пирога типа "Шарлотка",
который я предлагаю своему сыну (1г и 4 мес) в качестве полдника летом.