Пирог на газировке с вишней и посыпкой "Штрейзель"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

яйца 4 шт.

сахар 2 ст.

ванильный сахар 1 пачка

растительное масло 1 ст.

минеральная вода или лимонад 1 ст.

мука4 ст.

разрыхлитель 1 пачка

вишня 400 гр. свежая, без косточек или консервированная

стакан 200 мл.

ПОСЫПКА:

мука 100-150гр.

сливочное масло (растопить) 70гр.

сахар 80гр.

Как готовить:

Яйца надо взбить с сахаром до пены.

Добавить растительное масло, минералку и аккуратно перемешать.

Затем добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.

На тесто выложить вишенки ( не вдавливать ). Вишни обвалять в 1 ст.л. крахмала, тогда сок не будет растекаться по тесту.

И на вишню насыпать посыпку.

Печь при 200 гр. 10 минут, затем скрутить до 180 и допекать до полной готовности и приятного аромата.

ПОСЫПКА:

В растопленное сливочное масло добавляем постепенно муку, помешивая при этом вилкой.

Полученную массу хорошо "разбить" вилкой , у вас должна получится рассыпчатая крошка.

Затем добавить сахар и перемешать, я перетираю рукой.