Творожный пирог на кефире в карамели

Ингредиенты:

1.5 ст. муки

3 яйца

200 гр творога (не менее 9 %)

200 мл кефира

150 гр сахара

1 большое яблоко

2 ч.л. разрыхлителя

ванилин

1 ч.л. корицы

масло для смазывания формы

Для карамели:

200 гр ирисок (Золотой ключик, Кис-кис)

30 гр сливочного масла

40 мл молока

1 ст.л. сахарной пудры

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Добавить творог, кефир и разрыхлитель – тщательно перемешать. Всыпать муку – тесто должно получиться как на оладьи.

Затем в тесто добавить натертое на крупной терке яблоко (предварительно очистить на терке) и корицу. Все тщательно перемешать.

Форму смазать маслом. Выпекать в духовке примерно 40 минут при температуре 180С.

Готовый пирог оставить остывать в форме.

В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло в молоке. Добавить ириски и, помешивая, растопить их до полного растворения. Добавить сахарную пудру. Полить глазурью пирог!

Мы не смогли дождаться, когда карамель застынет. Пирог для любителей сладкого!