Пирог "Яблоки под снегом"

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца

1 ст.сахара

2 ст.л. сметаны

1 ст.муки

1 ч.л.разрыхлителя

Для желе:

30-40 гр.желатина

1/2 стакана воды

1 литр яблочного сока

3 яблока

Для крема:

1 ст.сметаны

1/2 стакана сахара

грецкие орехи для посыпки

Как готовить:

Смешать яйца,сахар,сметану,муку,разрыхлитель.

Выложить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Желатин залить холодной кипяченой водой на 30 минут, смешать с яблочным соком,поставить на медленный огонь.Варить,помешивая,до полного растворения желатина.

Яблоки порезать дольками,выложить в форму,где выпекался бисквит,залить желе,поставить в холод на 2-3 часа.

Корж выложить на плоское блюдо,сверху слой желе,залить сметаной,взбитой с сахаром.Посыпать орехами.Можно украсить яблоками перед подачей.

Для того,чтобы корж был более мокрый (кто любит),сначала пропитать его сметанным кремом,а затем положить на него желе. Сверху остатки крема.