Постный пирог с маком и лимоном

Ингредиенты:

2 стакана пшеничной муки + 1 ст.л.

1/2 стакана рисовой муки

2 стакана воды

5 ст.л. растительного масла без запаха

1/2 стакана фруктозы

1/2 стакана коричневого сахара

1/3 ч.л. соли

1,5 пакетика разрыхлителя

цедра с 1 лимона

3 ч.л. какао

3 ст.л. мака

Как готовить:

Мак залить кипятком и оставить минут за 20-30, потом слить всю воду

В миске смешать воду, масло, сахар, фруктозу и соль

Постепенно всыпать муку, разрыхлитель и тщательно размешать

Тесто разделить на 3 равные части:

в одну добавить лимонную цедру

в другую - какао

в третью - мак и 1 ст.л. муки (из-за жидкости в маке)

Форму смазать маслом, посыпать манкой

Тесто выкладывать столовой ложкой один вид на другой, учесть что маковое тесто хуже всего растекается и быстрее опускается на дно

Я еще в конце зубочисткой сделала разводы, окуная палочку до дна и проводя ее в произвольном направлении

Выпекать пирог около часа, готовность проверить деревянной палочкой - она должна оставаться чистой

Полностью остудить пирог

По желанию можно посыпать сахарной пудрой

Пирог получается не очень сладким, с легким лимонным ароматом.
Сладкоежки могут увеличить количество сахара
Рисовую муку можно заменить на обычную