Пирог Яблочный аромат перевёрнутый

Ингредиенты:

Яблоки 1-2 кг

Сахар 0,5 стакана

Сливочное масло 50г

Тесто:

3 яйца

1 банка сгущенного молока

1 стакан муки

1 чайная ложка соды

Уксус для гашения соды

Глубокая форма или сковорода

Как готовить:

На дно глубокой формы настрогать брусочками сливочное масло, (я его просто распустила на тёплой сковородке.)

Яблоки очистить от сердцевины и семян, нарезать дольками, выложить в форму и равномерно засыпать сахаром.

Форму накрыть фольгой и поставить на 30 минут в духовку при t-250°, затем фольгу снять и оставить ещё на 10 минут.

Пока яблоки карамелизируются, приготовим быстрое, жидкое тесто.

Яйца, сгущенное молоко, муку, соду,гашёную уксусом (у меня уксусная эссенция) смешать до однородного состояния и вылить поверх яблок.

Температуру убавить до 200°-220° и выпекать до зарумянивания теста от 10-20 минут.

Готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый пирог перевернуть на блюдо