Апельсиновый пирог

Ингредиенты:

Мерка, стакан 200гр.

.1пакет-тонкого теста /фило крустас/ 450-480гр.

.1ст.-кукурузного рафинированного масла

.1ст.-сахара

.1-йогурт 200гр. простого белого- 0%

.1пакетик-разрыхлителя 20гр.

.1-ваниль 3гр.

.4шт.-яйца

.1-апельсин.

Сироп:

.3ст.-воды

.2ст.-сахара

.цедра одного апельсина.

Как готовить:

Ставим в миску масло можно любое, но обязательно рафинированное, яйца, сахар, ваниль, йогурт, разрыхлитель, цедру 1 апельсина, потом почистить сам апельсин и измельчить в мясорубке.

Всё это перемешиваем, берём лист теста и рвём на мелкие кусочки в миску, и постоянно перемешиваем,чтобы не слепились, и промокли хорошенько в массе, и так все фило. Берём эту массу и выкладываем в форму намазанную маслом, и в духовку на 30-35 минут, на 170 градусов.

Сироп:

Ставим в кастрюлю воду, сахар, и цедру 1-го апельсина

И варим примерно 5-8 минут.

Пирог оставляем немного остыть и добавляем горячий сироп по потихоньку.

И оставляем на один час чтобы он впитался.

Вам может показаться что много сиропа, но он весь впитается.

Обязательно попробуйте этот пирог, вам понравится! Он получается такой нежный, и не понятно как сделан. Моим очень нравится, я постоянно его делаю в сезон апельсинов.