» » Карамельно-банановый пирог

Карамельно-банановый пирог

Карамельно-банановый пирог

Ингредиенты:

Для теста:

1,5 стакана муки

1 ч. л. разрыхлителя

100 г сливочного масла

1 яйцо

2 ст. л. сахара

125 г натурального йогурта

Для начинки:

50 г сливочного масла

100 г сахара

3-4 банана

 

Как готовить:

Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, добавить яйцо и йогурт. Всё тщательно перемешать, добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Разогреть духовку до 200 С. Для начинки сливочное масло растопить в форме для выпечки или в большой сковороде. Добавить сахар и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло с сахаром не превратятся в золотистую карамель, примерно 5 мин. Снять с огня и дать немного остыть.

Бананы очистить, каждый разрезать вдоль пополам. Уложить половинки по кругу на карамель.

Достать тесто из холодильника и раскатать его на присыпанной мукой поверхности в круг, диаметр которого должен быть на 2,5–3 см больше диаметра формы или сковороды. Накрыть тестом бананы, загнув края круга внутрь формы.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 25 мин.

Вынуть, накрыть чистым полотенцем и дать постоять 5 мин. Перевернуть на блюдо. Ножом сделать несколько прорезей, для того чтобы корж пропитался карамелью.

Очень вкусный пирог!!! И не трудоёмкий, что немаловажно

Карамельно-банановый пирог
Карамельно-банановый пирог
Карамельно-банановый пирог
Карамельно-банановый пирог
Карамельно-банановый пирог
Карамельно-банановый пирог
Карамельно-банановый пирог

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх