Пирог орехово-яблочный-слойный (100% вариант)

Ингредиенты:

мука 1 ст.

манка 1 ст.

сахар 3/4 ст.(можно чуть больше)

ваниль-сахар 15 г

разрыхлитель 1 п.=15г

сливочного масла (или маргарина) 120 г

сахарная пудра (для посыпки)

НАЧИНКА:

3-4 тёртых яблока

сахар 3 ст.л.

дробленые орехи (любые) 1 стакан

корица

Как готовить:

Яблоки натереть на крупной тёрке, добавить корицу, орехи, сахар - всё смешать и поставить томится в сковороде, при этом помешивая (в общем - не долго).

В большую миску насыпать манку, сахар, разрыхлитель, ваниль-сахар, сливочное мягкое масло (если холодное - пропустить через крупную тёрку) и просеянную муку, все перемешать, размять руками. Тесто-масса получается рассыпчатой.

Форму, смазать маслом (у меня силиконовая - просто сбрызнуть водой). Песочное тесто (взглядом) разделить на 3 части, яблочно-ореховую начинку разделить на 2 части. В форму для запекания положить первую часть теста, разровнять-примять руками, далее начинку, потом опять вторую часть теста + начинку и последнее третья часть - тесто, разровнять.

Разогреть духовку до 180 C и отправить на 50 -55 минут печься.

После того как испечется, посыпьте сахарной пудрой.