Лимонник

Ингредиенты:

300гр слив.масла

300гр сметаны

300гр пшеничной муки в\с

2шт лимона

300гр сахарного песка

50гр сахарной пудры

Как готовить:

Берем слив масла,даем ему слегка подтаять.Выкладываем глубокую посуду и добавляем сметану и просеянную муку.Замешиваем мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем на 20мин.

Тем временем моем 2 лимона и обдаем их кипятком.

Пропускаем через мясорубку.

Тесто делим на 2 неравные части.Выкладываем большую часть на противень и распределяем равномерно.

Теперь в перекрученные лимоны добавляем сахар и выкладываем на тесто. Вторую часть теста раскатываем на присыпаном мукой столе и накрываем пирог. Края аккуратно защепите. Выпекать при температуре 220градусов до золотистого цвета.

Нарезать остывший пирог на ромбики и присыпать сахарной пудрой.

Пирог кушать лучше охлажденным.