Пирог фруктовый с творожной ноткой

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.

сахар 180 г

творог (7-9%) 6-7 ст.л. с горкой

сметана 2 ст.л.

молотый фундук 150 г

мука 100-150 г (может чуть больше)

разрыхлитель(пекарский порошок) 2 ч.л.

яблоки 2-3 шт.

вишня сушенная - 2 жмени (можно заменить на курагу, финики)

сахар коричневый 2 ст.л.

сок лимона (чтоб сбрызнуть)

Как готовить:

Яблоки очистить от кожицы, нарезать помельче и сбрызнуть соком лимона, засыпать коричневым сахаром, добавить вишню, всё перемешать.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородности, затем добавляем творог (творог "не разбиваем", он в пироге будет чувствоваться "зернистыми крупинками").

Муку смешать с молотым фундуком и разрыхлителем, добавляем к полученной массе, перемешиваем. Получается густоватое тесто. На дно формы выкладываем подготовленные фрукты, заливаем тестом и в разогретую духовку t-175 С на минут 45-55, ориентируясь на способности вашей духовки.

Получается вкусный нежный, фруктовый и улётный пирог.