Яблочный пирог на песах

Ингредиенты:

Для начинки

5 яблок очищенных и нарезанных кубиками

1/2 стакана сахара

2 ч.л. корицы

1/2 стакана изюма

сок 1 лимона

Для теста

5 яиц

3/4 стакана картофельной муки (крахмала)

3/4 стакана сахара

1/2 стакана муки из мацы

щепотка соли

Для посыпки

1/2 стакана крупно нарезных орехов

1 ч.л. корицы

1/4 стакана сахара

Прямоугольная форма (по рецепту круглая форма диаметром 26 см.)

Как готовить:

Смешать в миске все ингредиенты начинки. Нагреваем духовку до 180 градусов.

В отдельной миске смешиваем все ингредиенты теста. Отделяем половину и выстилаем дно и стенки формы.

Выкладываем на тесто начинку и покрываем сверху оставшимся тестом.

Смешиваем в мисочке орехи, корицу и сахар. Посыпаем полученной смесью пирог и выпекаем примерно 45 минут.