Сочный яблочный пирог (на манной каше)

Ингредиенты:

250 мл молока

1 чайная ложка сухих дрожжей

2 ст. ложки манной крупы

100 г слив. масла (маргарина)

100 г сахара

2 яйца

250 г муки

3 яблока

Как готовить:

Сварить кашу из молока и манной крупы. Дать остыть до комнатной температуры, периодически перемешивая. Всыпать дрожжи и оставить на 20-30 мин.

Отдельно растереть масло с сахаром. Добавить яйца, щепотку соли и соединить с кашей. Затем добавить муку и вымесить тесто. Оставить тесто подходить на 1 час (я за делами про тесто и забыла, а когда вспомнила, оно уже "убегало"...).

Яблоки очистить от кожицы и семян и порезать на кубики.

В смазанную маслом форму выложить примерно 2/3 теста и разровнять мокрой рукой. Затем выложить слой яблок (если яблоки кислые, то присыпать сахаром), можно присыпать корицей. Сверху выложить оставшееся тесто.

Выпекать 25-35 мин. в предварительно разогретой до 200градусов духовке.

P.S. Форму лучше взять большего диаметра (у меня 22), пирог начал вылезать и потрескался.