Вишневый пирог с творожными шариками

Ингредиенты:

творожное тесто

250г творога

1 яйцо

1ст л мака

1 ст л какао

50г сахара

2 ст.л муки

Вишневый бисквит

4 яйца

150г сахара

3 ст.л муки

2 ст.л крахмала

1 чл разрыхлитель

100г вишни

ГЛАЗУРЬ:

4ст л молока

50г сахара

25г слив. масла

50г черного шоколада

1 ст л какао

белый шоколад 30г

Как готовить:

Творог растереть , добавить яйцо, сахар и муку. Хорошо перемешать.

Разделить на 2 части, в одну добавить мак, в другую какао и хорошо перемешать.

Вишневый бисквит

В блендере из вишни сделать пюре.

Взбить желтки с 50г сахара до кремообразной массы.

Добавить вишневое пюре, перемешать.

Взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Аккуратно,соединить взбитые белки в желтками.

Добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель, перемешать.

Мокрыми руками слепить шарики из творожного теста. Форму (24см) смазать маслом, посыпать мукой. Выложить шарики на дно формы , на небольшом расстоянии друг от друга.

залить все вишневым тестом тестом, и выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30 минут, выключить и оставить еще на 10 минут.

Глазурь:

Смешать молоко, сахар и сливочное масло, шоколад и какао- варить на среднем огне 2-3 минуты.

чуть остудить и залить торт глазурью.

Растопить белый шоколад и нанести узоры.

понравилось!!!

Не смогла я равнодушно пройти мимо Иринина пирога. Так мне понравилось, что решила поэкспериментировать с тестом и начинкой. Получилось не так красиво как у Иры, но очень ароматно и вкусно. Не судите строго! Попробуйте, нам очень понравилось!!!