» » Творожно-вишневая прелесть

Творожно-вишневая прелесть

Творожно-вишневая прелесть

Ингредиенты:

Бисквитно-вишневый слой

1 стакан вишни или вишневого сока

Бисквитные крошки или мякоть сладкой булочки

Творожный слой

200 г творога

3 больших яйца

2,5 ст л крахмала

Щепотка соли

Сахар по вкусу

100 мл молока

Песочное тесто

80 г холодного сливочного масла

50 г сахара

1 яйцо

Щепотка соли

1 ст муки

 

Как готовить:

Вишни пробить блендером и смешать с бисквитными крошками или сладкой сдобой до консистенции мягкой пасты

Песочное тесто

Все ингредиенты быстро смешать,сделать тесто,скатать в шар и убрать на 30 мин в холодильник

Выложить тесто в форму

Духовка на 180

Выпекать 15-20 мин

Творог смешать с желтками,сахаром и 50 мл молока

Поставить на огонь,помешивая

Крахмал размешать в 50 мл молока и влить в творог,непрерывно мешая

Довести до загустения

Снять

Быстро взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков

Белки ввести в горячую творожную массу и быстро перемешать

На песочное тесто выкладываем вишневый слой

На вишневый творожный

Ставим в духовку на 30-40 мин

Обязательно даем остыть и постоять в холодильнике

Очень приятный пирожок с творожно-вишневый вкусом!На песочное тесто лучше положить пергамент и печь с грузом,я не делала,просто проткнула тесто в нескольких местах вилкой

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх