Слоёный лимонный пирог

Ингредиенты:

молоко или сыворотка 400 г

масло сливочное 150 г

сахар 3 ст. л.

соль 0,5 ч. л.

дрожжи сухие 2 ч. л.

мука 700-730 г

цедра лимона молотая 0,5 ч. л.

начинка:

лимон 4 шт.

сахар 250 г

Как готовить:

Этот пирог я впервые попробовала в гостях у своей школьной подруги Ирины, с которой мы дружим до сих пор. Она готовила его при мне. Помню, меня поразило, как тоненько она раскатывает дрожжевое тесто, но потом, когда пирог был готов, я поняла, что так и надо. Тесто поднимается, пирог получается нежнейший, мягкий-мягкий, ароматный и сочный. Верх пирога она посыпала сахарной пудрой. Но это для тех, кто любит послаще, нам и без пудры было достаточно сладко. Рекомендую приготовить, не разочаруетесь, это очень вкусно!