Пирог с миндалем, маскарпоне и белым шоколадом. Фантастически вкусный!!!

Ингредиенты:

* 3/4 стакана муки

* 3/4 ч.л. рыхлителя

* 1/2 ч.л. соли

* 1/2 стак. + 6 ст.л. масла размягченного при комнатной температуре

* 150 гр белого шоколада

* 250 гр маскарпоне

* полстакана сахара

* 4 яйца

* ванилин

* 3/4 стакана неочищенного миндаля (в оригинале - фисташки)

Соус

100 мл сливок и 100 гр белого шоколада

Как готовить:

Муку, соль, рыхлитель смешиваем.

Полстакана масла смешиваем с шоколадом и растворяем в микроволновке или на водяной бане.

Маскарпоне взбиваем с сахаром,оставшимся маслом, ванилью, яйцами.

Добавляем растопленный шоколад, муку, смешиваем.

Добавляем нарезанный миндаль и выпекает 45-50 минут в нагретой при 190 гр духовке. Я в конце температуру снизила до 170 гр.

Соус. Шоколад смешать со сливками и нагреть до растворения шоколада. Я добавила немного ванили. В оригинале - кардамон. А мне было лень выйти его купить. Жарко.

Полить соусом готовый пирог.