Пирог сливовый с посыпкой

Ингредиенты:

Для теста:

200г.масла или маргарина( я брала маргарин)

1 п.ванильного сахара

200г.сахара

3 яйца

100г.крахмала

300г.муки

3 ч.л. без горки разрыхлителя

3-4ст.л.молока

Наполнитель:

1 1/2 кг.сливы

Посыпка:

300г.муки

200г.сахара

200г.маргарина или масла( у меня опять же маргарин)

40г.миндаля брусочками

Как готовить:

В первую очередь подготовим сливу-помоем,освободим от косточек и порежем на 4 части-дольки.Отставим пока в сторону.

Теперь займёмся тестом:маргарин(мягкий) взбить миксером добавляя сахар и ванильный сахар до пышности.Продолжая взбивать вбиваем по одному 3 яйца,затем смесь муки,крахмала и разрыхлителя(просеянную) и молоко.Взбить до однородного состояния теста.Вылить тесто в квадратную форму или на лист,застеленный бумагой для выпечки.Сверху выложить сливы.

Приготовим посыпку:

Муку смешать с сахаром,добавить мягкий(не растопленный) маргарин и вымешать миксером до получения крошки.Посыпать крошкой поверхность пирога.Сверху посыпать миндалём.

Выпекаем пирог в разогретой до 200-225° духовке примерно 45 минут.Ориентируйтесь по своей духовке.

Тесто у этого пирога напоминает бисквитное.Пирог получается ну очень вкусный.Пекла два раза подряд-по просьбе мужа.А если мой муж просит что-то повторить-то это точно вкусно,такой он у меня привереда!
Можно подавать пирог со взбитыми сливками,как это принято в Германии и как я показала на последнем фото.Но это на любителя-жирновато получается.