Пирожки с повидлом

Ингредиенты:

1 стакан кефира

Полстакана растительного масла

1 пакетик(11гр.) быстродействующих дрожжей (или 30г. свежих)

1 ст.л сахара

1 ч.л. соли

3 стакана муки

Начинка- любое повидло (у меня клубнично-смородиновое )

Как готовить:

1.дрожжи с 0,5 ст.л. сахара залить 1/5 стакана теплой воды и дать подняться шапочке

2. кефир с маслом нагреть до теплого состояния

3. добавить в теплый кефир подошедшие дрожжи, добавить сахар, соль, перемешать. Всыпать муку и замесить очень мягкое и пластичное тесто (должно чуть-чуть прилипать к рукам)

4.Оставить в теплом месте подходить (около 20-30 минут, тесто "скороспелое")

5. Разделить на кусочки, сформировать пирожки, смазать их взбитым яйцом

6. Выпекать при 200`С около 20 минут