![Грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/qmeqxwiwfm.jpg)
Грушевый пирог
![Грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/qmeqxwiwfm.jpg)
Ингредиенты:
4-5 ароматных средних крепких груш
200 г жирной сметаны
3 яйца
1 стакан сахара (у меня коричневый)
1 стакан муки
1 ст. ложка разрыхлителя
щепотка соды
сок половины лимона
сахарная пудра для подачи
Форма диаметром 22-24 см
Как готовить:
Груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать дольками. сбрызнуть лимонным соком. Уложить груши на дно формы. По желанию можно посыпать корицей или ванильным сахаром.
Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану. Просеять муку вместе с разрыхлителем и содой. Перемешать лопаткой и небольшими порциями (по 1 столовой ложке) добавлять в тесто. Перемешать до однородности.
Разогреть духовку до 180 градусов. Груши залить тестом. Выпекать пирог примерно 40-45 минут пока верх не станет золотисто-коричневым. Остудить пирог в форме. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/10jgs4fmbug.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/4w3758wa2q.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/0md9o21er0.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/ii5710iz7x7.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/r10rf8i4fg2.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/gukiv7bi32.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/g410ez7388a.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/j3r5we74vg.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/c10dq2iby59.jpg)
![грушевый пирог](/uploads/posts/sladkiepirogi/10tgll5x10yc.jpg)