Яблочный пирог с медовой заливкой

Ингредиенты:

Тесто:

200 г муки

100 г сливочного масла

1 ст. ложка сахара

4 ст. ложки холодного молок

Ванилин

Начинка:

4 яблока

Сок половины лимона

Заливка:

2 яйца

Сок половины лимона

2 полные столовые ложки мёда

1 ч. ложка муки

0, 25 ч. ложки молотой корицы

Молотая гвоздика на кончике ножа

1 ст. ложка лесных орехов (слегка поджаренных и измельченных)

Как готовить:

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

Муку и мелко нарезанное масло смешать, добавить сахар, ванилин и холодное молоко.

Перетереть всё в крошку. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.

Тесто выложить в форму, образуя не высокие бортики.

Поставить форму в холодильник на 30 минут.

Затем нарезанные яблоки уложить на тесто по кругу и выпекать 15-20 минут при температуре 200*С.

Приготовить заливку: 2 яйца взбить с соком лимона и мёдом, добавить немного муки и пряности, перемешать.

Вынуть пирог из духовки, залить яблоки приготовленной заливкой и посыпать орешками.

Поставить пирог снова в духовку и выпекать еще около 35 минут.

Вынуть пирог из формы на блюдо.