Коврижка чайная

Ингредиенты:

Крепкий чай-250мл

Пшеничная мука-200гр.

Ржаная обдирная мука-50гр

Сахар-130гр.

Растительное масло без запаха-100гр.

Мёд,нужно тёмный,но у меня светлый был-2ст.л.

Разрыхлитель-10гр.

Мускатный орех молотый-1/3ч.л.

Имбирь молотый-1/4ч.л.

Корица-1ч.л.

Масло или маргарин для смазывания формы.

Для глазури:

Сок лимона-1ст.л.

Сахарная пудра-4ст.л.

Как готовить:

Заварите крепкий чай в 250мл кипятка.

Разведите в нём мед,остудите до комнатной температуры.

В миску просеять муку с разрыхлителем,добавить все специи,перемешать.

Далее соединить муку с сахаром,маслом и чаем.

Размешать,но не надо долго мешать.

Формочку смазать маслом или маргарином,вылить тесто.

Я выпекала в разогретой до 180гр. духовке,до сухой лучины,у меня где то минут 40 ушло на выпечку.

Сделайте глазурь,смешать сок с с пудрой.

Вынуть коврижку из духовки и смазать горячую глазурью,с помощью кисточки,остудить.

Очень вкусно к чаю,ароматно,коврижка без яиц,тесто такое немного ноздрястое получилось,моему мужу очень понравилось,я всё таки больше люблю тесто попышнее и посуше,но для разнообразия можно и так готовить.Аромат стоял в квартире сумасшедший,угощайтесь