Шоколадно-творожный пирог

Ингредиенты:

Шоколадное тесто:

Горький шоколад-100гр.

Сливочное масло-100гр.

Мука пшеничная-75гр.

Сахар-70гр.

Яйцо куриное-2шт.

Разрыхлитель теста-0,5ч.л.

Соль-щепотка.

Творожная масса:

Творог9%-250гр.

Сметана15%-4ст.л.

Сахар-25гр.

Ванильный сахар-5гр.

Яйцо куриное-1шт.

Крахмал картофельный-0,5ст.л.

Сливочное масло для смазывания формочки-3-5гр.

Как готовить:

Растопить на водяной бане шоколад и масло,немного остудить.

Взбить миксером яйца с сахаром,продолжая взбивать влить шоколад с маслом.

Просеять муку с разрыхлителем и солью,размешать.

Творог протереть через сито,добавить сахар,ванильный сахар,яйцо,крахмал,размешать.В книге написано,чтобы творожная масса и шоколадная были примерно одинаковой консистенции,у меня творог был намного круче,поэтому нужно разбавить его сметаной.

Смазать форму сливочным маслом,вылить в неё чуть больше половины шоколадной массы,на неё выложить творожную.

Сверху вылить оставшуюся шоколадную массу,разровнять.

Выпекала в разогретой духовке д 180градусов минут 30-35.

Проверить готовность деревянной шпажкой.

Я готовила половину порции пирога,так как моя духовка умирает и полную порцию она просто не пропекла бы,обязательно низ подгорел бы,а середина не пропеклась.Но этот рецепт для мультиварки,поэтому смело можно печь в ней.Очень вкусно,единственное,что на пять грамм прям убавила сахара в шоколадном тесте,для меня сладковато было,пекла не один раз уже,угощаю