Пирог фруктово-ягодный (вкусно, просто, быстро)

Ингредиенты:

125 гр мягкого сливочного масла

1 стакан сахара

2 стакана муки

350 мл ряженки

1 ч л разрыхлителя

2 яйца

Начинка

фрукты-ягоды - я брала 2 большие сливы,абрикосы,вишню и яблоко (все,кроме вишни,порезала кусочками)

форма на 23-24

Как готовить:

Масло,сахар, и муку перетереть в крошку и отложить треть- четверть

В оставшуюся смесь добавить разрыхлитель и влить ряженку с яйцами

Перемешать миксером или веничком тщательно

Если форма не силиконовая,то смазать маслом

В форму вылить тесто,сверху разложить фрукты-ягоды (не доходя до края формы на пару см)

Посыпать начинку отложенным штрейзелем ровным слоем

Духовка на 180-190

Выпекала 35 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

Сочный,немного влажный пирог,с массой вариантов начинки и теста - использовала кисло-молочные продукты,какие нашлись в холодильнике - и с кефиром и с простоквашей и со сметаной или всего по немного - всегда было вкусно.С одним кефиром мне не очень понравилось,лучше к нему в пару сметану.Простор для фантазии!