Польский пляцок с яблоками и сливами "Осень"

Ингредиенты:

4 яйца

200 г пшеничной муки

200 г сахара

120 г сливочного масла

1 ч л разрыхлителя

4 яблока

400 г слив

30 г пластинок миндаля

Как готовить:

Сливочное масло взбить с сахарным песком.

Ввести по одному яйца, продолжая взбивать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Фрукты вымыть. Очистить яблоки и нарезать ломтиками.

Сливу разрезать пополам и удалить косточки.

Вмешать фрукты в тесто.

Вылить тесто с фруктами в силиконовую форму (металлическую перед этим надо будет промазать маслом и присыпать мукой).

Сверху присыпать пластинками миндаля.

Выпекать при 180С 40 - 45 минут.

Приятного чаепития!

Продолжаем наше гастрономическое путешествие в Польшу.
Сначала немного о выпечке.ПЛЯЦОК — это кондитерское изделие, популярное в Западной Украине и Польше, очень похожее на торт, но, как правило, его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача пляцка, и в этом случае поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Иногда пляцки выпекают вместе с начинкой.
Почему Польша? Это страна несравненной Барбары Брыльска (кто не помнит "Иронию судьбы..."?)
и Анны Герман.