Пирог с виноградом и орехами

Ингредиенты:

тесто:

мука пшеничная 200 гр.,

сахарная пудра 100 гр.,

масло сливочное 120 гр.,

яйца 2 шт.,

соль чуть,

ваниль,

виноград без косточек 200-250 гр.

***

орехи грецкие 150 гр.,

масло сливочное 50 гр.,

сливки жирные 60 мл.,

мёд жидкий 60 гр.,

сахар коричневый 70 гр.

Как готовить:

Добрый день!

Попался мне красивый виноград без косточек,

но такой невкусный,что и в пирог отправить не жалко,

а вот в пироге-то он "заиграл"!Сочно-вкусно......

Берём форму диаметром 24 см.

и,если она недостаточно плотная,

снаружи покрываем фольгой,а дно -пергаментом.

В ёмкости взбиваем мягкое сливочное масло

с яйцами,солью,ванилью и сахарной пудрой,

подмешиваем муку и получаем липкое тесто,

которое ложкой перекладываем в форму.

Сверху насыпаем виноград и вдавливаем в тесто.

Ставим в разогретую до 175° духовку

до золотистого цвета (где-то 25-30 минут).

В кастрюльке доводим до кипения сливки

с сахаром,мёдом и сливочным маслом,

добавляем орехи,перемешиваем.

Выкладываем эту массу сверху на пирог

и допекаем при той же температуре 5-7 минут .

Готовый пирог выглядит мокрым,

как бы недопечённым,не пугайтесь....

Дайте время сокам и карамельному сиропу улечься и остыть.....

Чудесный пирог...