Яблочно-лаймовый пирог

Ингредиенты:

Сметана - 5 ст.л

Яйца - 3 шт.

Сахар - 1/2 стакана

Мука - 1 стакан

Ванильный сахар - 1 ч.л

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яблоки - 2 крупных

Сок лайма - 1 ч.л.

Цедра одного апельсина, лимона или лайма

Для глазури:

Сок лайма - 1 ст.л

Сахарная пудра - 3-5 ст.л.

Как готовить:

Яйца взбить сахаром и ванильным сахаром

Постепенно добавить сметану

Просеять муку и разрыхлитель

Тщательно перемешать

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать сахаром

Яблоки нарезать дольками и выложить на дно формы

Залить всё тестом

Выпекать при 180 градусах до золотистой корочки

Затем вынуть пирог, перевернуть его и нарезать квадратиками

Для глазури смешать сок лайма и сахарную пудру

Полить пирог глазурью и сразу подавать

Этот пирог можно считать одним из вариантов шарлотки. Он имеет нежный вкус, насыщенный аромат яблок и лайма и воздушную текстуру! :-)