Яблочный пирог-перевёртыш "Карамелька"

Ингредиенты:

ПИРОГ:

500 гр слоёного теста( в рецепте было 300гр, но у меня было 2 пласта по 250 гр, решила ничего не отрезать)

2 ст.л. изюма

Корица

пакетика ванильного сахара

В оригинальном рецепте ещё предлагали мак(2-3 ст.л.), но у меня такового не было, в следующий раз обязательно добавлю

НАЧИНКА:

2 крупных яблока( думаю с любым сортом будет хорошо)

150 гр сахара

2 ст.л. сладкого соевого соуса(Kikkoman ;)

Ингредиенты, которые я забыла положить:

1. Сок половины апельсина

2. Корица

3. пакетика ванильного сахара

Как готовить:

Приготовим слой из теста: для этого размораживаем его и раскатываем на 2 кружочка диаметром со сковороду(форму)( у меня она была в 26 см)(предлагалось вырезать 2 круга, но я не заморачивалась)

Один круг посыпаем корицей, ванильным сахаром, корицей( маком) и изюмом

Сверху кладём второй круг и прижимаем.

Ну а теперь приготовим верхний слой пирога( хотя по-началу он будет нижним;)

В сковороде( я сразу это делала в форме-сковороде) медленно прогреваем сахар.

Как только он начнёт превращаться в массу и загустевать, размешиваем аккуратненько (чтобы была однородная масса- карамель). Снимаем сковороду с плиты и тонкой струйкой вливаем соевый соус.

Яблоки очищаем и нарезаем дольками.

Выкладываем их сверху карамели в сковороду(форму). Далее(по рецепту) нужно было их сбрызнуть апельсиновым соком, посыпать корицей и ванильным сахаром, но я этого не сделала( вылетело из головы).

Теперь аккуратно сверху яблок кладем слой из теста и протыкаем его в несколько местах вилочкой.

Выпекаем в духовке при 200С 30 минут.

Оставить пирог охлаждаться(минут 20), а затем перевернуть на блюдо.

Приятного чаепития!

5 августа мне наконец-то привезли соусы Kikkoman ( это долгая, сейчас даже улыбающая история(спасибо Ольге за помощь ), а вместе с ними была чудная книжечка «Полезные и вкусные рецепты от Kikkoman», в которой мне много рецептов понравилось, один из них перед Вами, который я на днях и сделала...Результат порадовал не только меня, но и моих родителей, пирог буквально испарился. Обязательно повторю, но уже без косяков ( и сбрызну соком, и посыплю корицей, и мака добавлю), думаю, получится ещё вкуснее. Угощайтесь, солнышки мои!