Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

1. Сахар - 1 стакан

2. Яйцо куриное - 5 штук

3. Мука пшеничная - 1 стакан

4. Яблоки – 5-7 штук

5. Сода - чайной ложки

6. Масло сливочное или растительное - 1 столовая ложка

Как готовить:

1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем муку. После добавляем гашеную соду. Я вместо уксуса гашу соду лимонным соком. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

3. Смазать форму сливочным или растительным маслом. Вылить половину теста в форму, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.

4. Поместить форму в разогретую до 200*С духовку и выпекать 30-35 минут.