Пирог "Мармеладный"

Ингредиенты:

100 гр. -Сахара;

150 гр. - маргарина;

1 ч.л. ванильного сахара;

200 гр. - сметаны;

300 гр. - мармелада (лучше разноцветного);

1 ч. л. - разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды гашеной) ;

300-350 гр. - муки

Как готовить:

Мармелад нарезать небольшими кусочками. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и перемешать. Добавить мармелад и хорошо перемешать, затем соду и муку. Хорошо вымесить тесто.

Форму застелить пергаментом!!!! (обязательно) выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать до готовности. Готовность проверить зубочисткой. Полностью остудить!!!!

Я готовлю этот пирог в двойной пропорции. Получается очень красивый, разноцветный и вкусный пирог. Сахар можно уменьшить. У меня он украшен засахаренными апельсиновыми дольками.