Бананово-ягодный пирог

Ингредиенты:

Крупа манная — 50 г

Мука — 100 г

Разрыхлитель теста — 10 г

Масло растительное — 50 мл

Вода — 150 мл

Соль (щепотка)

Банан — 3 шт.

Ягода (черника,клюква,брусника) — 2 горст.

Сахар-150г

Как готовить:

Смешать сухие ингредиенты :муку, разрыхлитель, сахар, манная крупа, соль.

Отдельно соединить растительное масло с водой.

Приготовить карамель: 100 г сахара растопить и довести до янтарного цвета, вылить в форму.

Бананы почистить и порезать вдоль. Уложить плотно в один слой в форму прямо в карамель, посыпать ягодами.

Соединить сухие с жидкими ингредиентами, очень быстро перемешав до однородной массы.

Выложить тесто поверх бананов и равномерно распределить.Выпекать при 180С около 30 минут до румяной корочки. Готовность проверить зубочисткой - если к ней не липнет тесто, пирог готов. Вынуть из духовки и немного остудить.Еще теплый пирог в форме накрыть тарелкой и резким движением перевернуть - пирог окажется на тарелке.