Пирог с клюквой "Зимняя сказка"

Ингредиенты:

1 пачка маргарина

3 яйца

2 стакана муки

2 стакана сахара

2 стакана клюквы

Как готовить:

Маргарин порезать маленькими кусочками и положить в миску. Отделить белки от желтков, взбить белки с 2 столовыми ложками сахара и убрать в холодильник. Также отдельно взбить желтки с 2 столовыми ложками сахара. Растереть желтки с маргарином, всыпать муку, замесить тесто, уложить его в форму, разровнять и примять руками, так чтобы получились бортики. Проткните корж вилкой в нескольких местах и запеките в духовке до бледно-желтого цвета.

Начинка: растолочь клюкву с сахаром и хорошо перемешать.

На остывший корж выложить клюквенную начинку, разровнять, сверху распределить белковую массу и поместить пирог в духовку на 5-10 ми нут!