Пирог "Клубничная любовь"

Ингредиенты:

Мука — 3 стакана

Молоко — 200 мл

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 70 гр

Дрожжи (прессованные или 1 ч.л. сухих) — 20 гр

Соль (без горки) — 1 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Желток яичный (для смазывания) — 1 шт.

Джем (клубничный) - для начинки

Как готовить:

Полстакана теплого молока соединить с растопленным сливочным маслом

Прессованные дрожжи развести в полстакана теплого молока и соединить с молочно-масляной смесью

Добавить яйцо, соль, сахар. Все хорошо размешать

Порциями ввести просеянную муку

Замесить мягкое, эластичное тесто. Желательно не забивать мукой, рекомендую просто смазать руки растительным маслом и продолжать вымешивать тесто

Тесто положить в глубокую чашу и убрать в теплое место. Я для этого ставлю чашу с тестом на мультиварку и в включаю режим "хранение тепла". Чашу накрыть полотенцем.

Через полчаса мое тесто готово

Разделить подошедшее тесто на 2 колобка: побольше и меньше размером

Взять маленький колобок, раскатать в пласт и вырезать сердце (я использую пиццерезку)

Из второго колобка также вырезать сердце - больше размером предыдущего. С помощью вырубки вырезать сердечки

Выкладываем джем на тесто, аккуратно распределяем его по поверхности, отступая от краев

Аккуратно накрываем вторым пластом и подворачиваем края, аккуратно защипываем их. Смазываем желтком

Сверху украшаем вырезанными сердечками, которые тоже нужно смазать желтком. Выпекать пирог при t-180* 20 минут (до красивого цвета).