Пирог с вишней и яблоками

Ингредиенты:

Мука высший сорт 2,0 ст. л. |

Сахар 2,0 ст. л. |

Тесто слоеное, дрожжевое 500,0 г |

Яблоко среднего размера 8,0 шт. |

Масло оливковое можно и подсолнечное 1,0 ст. л. |

Вишня замороженная или свежая, зависит от сезона 300,0 г |

Как готовить:

Открываем пакет с замороженной вишней, высыпаем ее в дуршлаг и оставляем размораживаться.

Распаковываем тесто, раскладываем каждый пласт на отдельную тарелку, закрываем чистым кухонным полотенцем и оставляем размораживаться.

Тем временем, мы моим и очищаем от кожуры приготовленные яблоки.

Нарезаем яблоки небольшими ломтиками, так как если нарезать слишком крупно, то они не успеют пропечься.

Теперь приготавливаем противень, на котором будет выпекаться пирог. Расстилаем бумагу для выпекания.

Смазываем ее оливковым маслом. Хотя, можно и подсолнечное масло использовать, но с оливковым - нижний слой пирога не отдает прогорклостью.

К этому времени тесто уже разморозилось, насыпаем небольшое количество муки и начинаем раскатывать один из пластов теста.

Кладем его на противень.

Высыпаем на тесто нарезанные яблоки

Сверху размороженную вишню и присыпаем все это небольшим количеством сахара.

Раскатываем второй пласт и закрываем сверху, по краям скрепляем тесто между собой

В середине пирога прорезаем небольшое отверстие, для лучшего пропекания пирога

Разогреваем духовку до температуры 200-215 градусов.

Помещаем пирог в середину духового шкафа. Ждем 20-25 минут.