Пирог Кроянка

Ингредиенты:

1 стакан муки

2 ст. ложки ликера

0,5 стакана изюма

0,5 стакана цукатов

200 г сливочного масла

0,5 стакана сахара

5 желтков

1 ст. ложка сахарной пудры

Как готовить:

Изюм перебрать, помыть и залить ликером.

Цукаты мелко порезать и перемешать с изюмом.

Масло с сахаром растереть деревянной ложкой.

В процессе растирания постепенно добавлять желтки.

Взбитую массу вначале перемешать с изюмом, а затем с просеянной мукой.

Готовое тесто положить в форму, на сковороду или противень с высокими краями, смазанные маслом и посыпанные мукой или растертыми орехами, миндалем.

Выпекать 30-40 минут при температуре 200-210 *.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.